En attendant un article un peu plus élaboré, voici quelques infos en vrac sur l’Arbousier (Arbutus unedo), un arbre qui me rappelle mon enfance dans le maquis méditerranéen 🙂
1. Crus à haute dose, les fruits sont laxatifs, mais c’est tellement bon de les picorer bien mûrs à l’automne, et de se battre avec les milliers de petits grains qu’ils laissent entre les dents…
2. La confiture d’arbouse c’est très bon, mais ça demande d’être passé au chinois justement pour retirer un maximum de grains, car ils deviennent très durs à la cuisson.
3. La chenille d’un magnifique papillon, le Pacha à deux queues ou Jason (Charaxes jasius) se nourrit exclusivement sur cet arbre.
4. Se balader sous les arbousiers vers octobre-novembre, quand le vent emporte les fleurs, c’est bien kiffant.